
23 Sep Vuelta a la tierrina: una experiencia fúngica

Vuelta a la tierrina: una experiencia fúngica
Descubre la experiencia vital de Daniel Expósito al volver a un pequeño pueblo de Asturias, su tierra natal, con el objetivo de cultivar shiitake y otros hongos comestibles y medicinales sobre tronco de manera tradicional y ecológica. Daniel compartirá las oportunidades y vicisitudes que están encontrando en el camino de la creación de este proyecto, visitaremos un bosque autóctono de Asturias y veremos en detalle su proceso de trabajo en el cultivo.
Daniel Expósito
Soy asturiano, nacido en 1968. He desarrollado mi vida profesional en los campos de la producción cultural, las energías renovables y la gestión agroecológica. En la actualidad concentro mi energía en la creación y desarrollo de Setadebosque, un proyecto de cultivo de setas exóticas de manera artesana y sostenible en un bosque del oriente de Asturias.
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