Vuelta a la tierrina: una experiencia fúngica

Descubre la experiencia vital de Daniel Expósito al volver a un pequeño pueblo de Asturias, su tierra natal, con el objetivo de cultivar shiitake y otros hongos comestibles y medicinales sobre tronco de manera tradicional y ecológica. Daniel compartirá las oportunidades y vicisitudes que están encontrando en el camino de la creación de este proyecto, visitaremos un bosque autóctono de Asturias y veremos en detalle su proceso de trabajo en el cultivo.

Soy asturiano, nacido en 1968. He desarrollado mi vida profesional en los campos de la producción cultural, las energías renovables y la gestión agroecológica. En la actualidad concentro mi energía en la creación y desarrollo de Setadebosque, un proyecto de cultivo de setas exóticas de manera artesana y sostenible en un bosque del oriente de Asturias.